Bolo de chocolate com especiarias e açúcar demerara
Bolo de chocolate com especiarias e açúcar demerara
Como fazer um bolo de chocolate com especiarias e açúcar demerara.
Ingredientes bolo:
- 1 xícara (chá) leite morno ()
- 1½ xícara (chá) açúcar demerara ()
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo ()
- 1 xícara (chá) chocolate em pó ()
- 1 colher (chá) noz-moscada em pó ()
- 1 colher (chá) cravo-da-índia em pó ()
- 1 colher (chá) gengibre em pó ()
- 1 colher (sopa) canela em pó ()
- 1 colher (sopa) fermento em pó ()
- 3 ovos ()
- 4 colheres (sopa) manteiga sem sal ()
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal para untar ()
- ½ xícara de (chá) de farinha de trigo para enfarinhar ()
Ingredientes cobertura:
- 200 g de doce de leite pastoso
- ½ xícara de (chá) de creme de leite ()
- Preaqueça o forno na temperatura média (180 °C) e unte e enfarinhe uma forma redonda com um furo central.
- Reserve.
- Aqueça o leite e acrescente o açúcar demerara mexendo bem até diluir.
- Reserve até esfriar.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, a noz-moscada, o cravo, o gengibre, a canela e o fermento.
- Reserve.
- No liquidificador, adicione a mistura fria de leite com açúcar demerara, os ovos, a manteiga derretida e bata até ficar homogêneo.
- Junte nos ingredientes secos e misture bem.
- Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno preaquecido cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
- Desenforme morno.
- Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Cubra o bolo com o de doce de leite e sirva em seguida.
Informações Adicionais:
Serve:
13 porções.
Tempo total:
1hora e 10 minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 104 g.
67% Kcal de Carboidratos.
28% Kcal de Gordura.
-3% Kcal de outras fontes.
Calorias
289kcal
14% VD*
Proteínas
5,47g
7% VD*
Carboidratos
48,44g
16% VD*
2,69g gorduras monoinsaturadas.
0,66g gorduras poliinsaturadas.
21% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
8,86g
16% VD*
Fibras
1,67g
7% VD*
Sódio
168,42mg
7% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
